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刺梨有哪些功效刺梨食用方法有什么图

2019年11月05日 栏目:汽车

刺梨是一种外表长满了刺的一种稀有的果实,吃起来比较酸涩,可以健胃消食,含有丰富的维生素c,营养价值很高。你知道刺梨有哪些功效?刺梨食用方法有

刺梨是一种外表长满了刺的一种稀有的果实,吃起来比较酸涩,可以健胃消食,含有丰富的维生素c,营养价值很高。你知道刺梨有哪些功效?刺梨食用方法有什么?今天,就给大家讲一讲刺梨有哪些食用方法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、刺梨有哪些功效

刺梨是非常受人们喜爱的食物,刺梨是贵州省的一种特色水果。新鲜的刺梨果香浓郁,而制成干的刺梨同样也很美味,而且食用功效也是杠杠滴!刺梨果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C”。那么,刺梨的食用功效包括哪些呢?

1、青少年吃刺梨促进发育:刺梨胡萝卜素的含量十分丰富,而胡萝卜素是维生素A的前身,常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症,对于生长发育是十分有益的,正在长身体的青少年很适合吃。

2、老年人吃刺梨血压降血糖:刺梨中的超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。

3、吃刺梨抗衰老:刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,而且含量还比较丰富,它有什么作用呢?原来它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用。

4、防癌抗癌:研究发现,刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。

5、增强抵抗力:刺梨子中含有丰富的维生素C,而维C是具有促进抗体形成的作用的,对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力,同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、刺梨食用方法

1、生吃,刺梨是一种野生的水果,刮掉表面的刺,挖去种子,它的果肉很脆,果香浓郁,蘸白糖吃,口感更好。

2、刺梨去掉刺,放在瓷罐内,放一些白糖,过十天左右,用勺子舀果肉冲水喝,味道很好。

3、刺梨可以泡酒、把刺梨去掉刺和籽泡成刺梨果酒,颜色金黄,口感独特。

4、刺梨可以晒制成干果,泡茶喝有保健功效。

3、刺梨可以天天吃吗

刺梨的维生素C含量非常丰富,可以用来泡水喝,能够在寒冷的冬天帮助人们抗病毒预防感冒。刺梨泡水的利用率比较高。但是我们要注意,任何东西都不能过量食用,而刺梨属于凉性的食物,如果吃多了会导致拉肚子,所以脾胃虚寒的人不要吃。

4、刺梨怎么保存好

新鲜刺梨比较少见,因为它只长在我国西南地区的野外,现在还不能人工栽植,因此产量少,同时也难以储存,所以我们见得多的是刺梨干。不过在刺梨成熟的季节去到云南、贵州等地还是可以买到鲜刺梨的,那么,新鲜的刺梨应该怎么保存呢?

低温冷藏能保证食物不容易坏,因此要想保存刺梨,放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存,可以把冷藏的温度调到5~10℃左右,这样的温度环境下,刺梨果可以更好地保存,又不至于流失营养。切记不要放进冰箱的冷冻柜中,因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失,还会使其果肉细胞破裂,影响口感和营养价值。

把刺梨用保鲜膜密封装好,或者放在密封的容器中,也是可以稍微存放几天的,但是要尽快食用,才能保证刺梨营养不流失,同时也不影响口感。

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